segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Quinua com Turmeric

Fazer uma quinua gostosa é muito fácil. Cozinha-la é o mesmo processo do arroz.
Esta receita vai turmeric uma erva indiana muito usada, pois além de ser saborosa é ótima para a saúde. Seus efeitos são antiinflamatórios e também antioxidante. Aqui você pode saber mais sobre os benefícios dessa erva.

Ingredientes
Quinua
Água
Alho poro
Turmeric (açafrão da índia)
Azeite
Sal a gosto
*Para cada medida de quinua duas de água.

Em uma panela refogue o alho poro no azeite, coloque a quinua e deixe refogar um pouco. Junte a água, o sal e o turmeric, mexa e deixe cozinha de 10 a 15 minutos até que dobre de volume.
A quinua cozida pode ser guardada na geladeira por até 3 dias.


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